goreng ikan bebas meletup

7 Trik Menggoreng Ikan Agar Minyaknya Nggak Meletup Jangan Takut lagi Goreng Ikan ya!

Posted on

Cara Menggoreng Ikan agar Minyak tidak Meletup – Mungkin masih ada yang malas untuk mengolah masakan ikan khususnya ikan goreng karena takut minyaknya meletup dan kena kulit, Ikan merupakan salah satu makanan alternatif yang kerap dikonsumsi sebagai menu makanan sehat.

Untuk mendapatkan rasa ikan yang lezat dan gurih, kamu hanya cukup menggorengnya saja. Meski sebenarnya semua orang bisa menggoreng ikan, namun nggak banyak yang mau melakukannya. Sebab, kadang ikan jadi lengket di wajan dan minyaknya meletup-meletup ke tangan.

Nggak perlu khawatir, dengan menggunakan beberapa cara sederhana berikut kamu bisa kok tetap menggoreng ikan tanpa takut minyaknya meletup. Yuk, coba praktikkan!

Trik Menggoreng Ikan agar Minyaknya tidak Meletup

Cuci Ikan Sampai Bersih

Sebelum digoreng, baiknya cuci ikan dengan bersih dan hati-hati agar minyak nggak meletup

Salah satu hal yang membuat minyak meletup ialah masih adanya cairan dalam tubuh ikan. Untuk itu, kamu perlu membersihkan ikan kemudian rendam dulu dalam larutan air lemon dan garam selama 15 menit. Atau, kamu pun bisa merendam ikan dalam tepung terigu. Kedua hal ini sangat direkomendasikan jika kamu ingin menggoreng lele.

Perhatikan Minyak yang akan Digunakan

Sangat penting untuk memperhatikan jumlah minyak yang dituangkan ke wajan untuk menggoreng, Ini adalah hal terpenting Usahakan untuk nggak menggunakan minyak dalam jumlah yang terlalu sedikit atau terlalu banyak. Minyak yang terlalu sedikit bisa membuat ikan jadi lengket dan kurang renyah. Sedang, jika terlalu banyak, minyak akan naik ke permukaan dan mudah menguap. Nah, uap inilah yang menimbulkan letupan minyak.

BACA JUGA :

Trik membersihkan Ikan agar tidak Amis
Cara Goreng ikan agar tidak Lengket
Cara Masak Ikan agar Lezat bebas bau Amis

Suhu Minyak

Cara Menggoreng ikan Agar Minyak tidak Meletup yang penting lainnya adalah memperhatikan Suhu minyak, hal ini juga perlu diperhatikan agar nggak meletup ketika dipakai menggoreng, Sebelum memasukkan ikan, baiknya cek dulu suhu minyaknya. Jika minyak sudah panas, kamu bisa mengecilkan api untuk menghindari letupan minyak. Kemudian, cukup masak ikan dengan suhu kecil saja.

Gunakan Garam

Manfaatkan garam yang ada di dapurmu untuk membuat letupan minyak berkurang, Nggak cuma menambah rasa gurih, garam pun bisa digunakan untuk membuat minyak nggak meletup lo! Kamu hanya perlu menaburkan garam ke minyak yang akan digunakan untuk menggoreng, kemudian diamkan sesaat lalu masukkan ikanmu ke dalam wajan. Supaya nggak keasinan, baiknya perhatikan garam yang digunakan untuk membumbui ikan, ya!

Bisa juga gunakan Jeruk Nipis

Kamu pun juga bisa menggunakan jeruk nipis untuk mengurangi letupannya, Meneteskan perasan jeruk nipis ke dalam minyak terbukti mampu mengurangi lengket dan cipratan minyak panasnya. Sebelum minyak mendidih, tambahkan empat hingga enam tetes air jerus nipis, lalu masukkan ikan dan masak hingga matang.

Bahan lain yang bisa kamu Pakai adalah Daun Pisang

Bahan lain yang bisa digunakan untuk mengurangi letupan ialah daun pisang, Daun pisang diklaim mampu menyerap air yang ada di dalam minyak saat menggoreng. Kamu bisa menempatkan daun pisang ini ke dalam minyak yang sedang dipanaskan dan ingin digunakan untuk menggoreng ikan.

Cara yang Paling Sering digunakan

Jika cara-cara di atas nggak berhasil juga, kamu bisa menggunakan tutup panci ketika menggoreng ikan, Siapkan tutup panci atau taruh di dekat kompor agar kamu lebih mudah meraihnya. Saat minyak mulai meletup, gunakan untuk menutup wajan. Saat membalik, kamu disarankan untuk menurunkan suhu api dulu agar minyak nggak mengenai tanganmu.

Nah, kalau sudah tahu cara meredakan letupan minyak saat menggoreng ikan, nggak khawatir lagi kan sekarang?

One thought on “7 Trik Menggoreng Ikan Agar Minyaknya Nggak Meletup Jangan Takut lagi Goreng Ikan ya!

Leave a Reply