Go Back
Pudding Milo Cake Resep

Pudding Milo Cake

yunirahmadaniramli
Prep Time 0 mins
Cook Time 0 mins
0 mins
Course Pudding
Cuisine Cake, Pudding Milo

Ingredients
  

Bahan Milo Cake

  • 2 butir telur utuh
  • 6 sdm tepung terigu
  • 6 sdm gula pasir
  • 50 ml minyak goreng
  • 1 bungkus milo 33 gr
  • 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat

  • Campur terigu & milo aduk rata Mixer telur, gula, dan baking powder sampai mengembang, masukan campuran tepung dan milo mixer sebentar, terakhir masukkan minyak goreng, aduk balik sampai rata
  • Masukkan dlm loyang @20cm yg sudah dioles kukus hingga matang, tes tusuk, keluarkan dari loyang, dinginkan

Bahan Puding Busa Kopi

  • 3 butir putih telur
  • 1 sdt cream of tartar (sy: 1 sdt jeniper
  • 300 ml susu cair full cream
  • (Sy : 200 ml susu + 100 ml whip cream
  • 1 sdt kopi bubuk
  • 1 sdt pasta mocca
  • 1 bks agar agar
  • 50 gr gula pasir A
  • 25 gr gula pasir B

Cara Membuat

  • Campurkan agar2 gula A, susu, kopi, dan pasta coklat aduk dan masak hingga mendidih sambil terus diaduk, sisihkan
  • Mixer dg kecepatan tinggi putih telur dan ctt tambahkan gula B bertahap sampai mengembang dan kaku
  • Turunkan speed mixer masukkan adonan puding, mixer rata

Bahan Puding Vanilla

  • 300 ml susu cair full cream
  • 100 ml whip cream
  • 70 gr gula pasir
  • 50 gr White Cooking Chocolate/WCC
  • 1 butir kuning telur
  • 1/2 bungkus agar agar plain
  • 1/4 sdt vanilla pasta

Cara Membuat : Campur semua bahan Kecuali WCC, aduk rata, masak hingga mendidih sambil terus diaduk, matikan api, masukkan WCC, aduk hingga coklat mencair dan rata

    Instructions
     

    PENYELESAIAN

    • Siapkan loyang bongkar pasang 18cm
    • Potong milo cake seukuran 18 cm, masukkan dlm loyang, rapikan sisi2nya
    • Tuang Puding busa kopi, biarkan hingga setengah set, tuang puding vanilla diatasnya perlahan, biarkan set min: 2 jam or semalaman, simpan dikulkas
    • Keluarkan puding yg sudah set, hias dengan whip cream kocok, taburan milo atau sesuao selera.
    Keyword Milo