Go Back

Klapertaart Cup

Kristania Pravitasari
Selain bisa untuk jadi ide jualan, klapertaart cup ini juga cocok banget untuk disantap sendiri bareng keluarga tercinta.
Prep Time 0 mins
Cook Time 0 mins
0 mins
Course Cemilan Segar
Cuisine Klapertaart

Ingredients
  

Bahan Bahan

  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 75 gram tepung maizena
  • 6 butir kuning telur
  • 2 sachet susu dancow full cream
  • 1 kaleng susu kental manis
  • 150 gram gula pasir
  • 150 gram margarine kualitas baik
  • 2 butir kelapa yang diambil dagingnya tidak terlalu muda, juga tidak terlalu tua
  • 1 liter air saya memakai air kelapa, jika takaran kurang bisa, ditambah air putih
  • Bubuk kayu manis

Bahan Topping

  • Coklat blok DCC diserut
  • Keju cheddar parut
  • Strawberry Jam
  • Kismis + bubuk kayu manis
  • Milo
  • bisa diganti sesuai selera

Instructions
 

Cara Membuat Klapertaart

  • Campurkan tepung terigu dengan maizena, tambahakan air secukupnya saja, hanya untuk mencampur. air yang digunakan dengan mengambil air dari bahan diatas. Lalu saring agar tidak bergerindil
  • Kocok lepas kuning telur, lalu masukan ke dalam adonan tepung.
  • Masak air, gula, susu dancow, dan susu kental manis dengan api kecil sambil terus diaduk agar susu tidak pecah.
  • Ambil sebagian air sebelum mendidih, lalu masukan ke dalam adonan tepung telur. ini berguna agar telur tidak matang.
  • Masukan adonan tepung telur ke dalam rebusan air sambil terus diaduk agar tidak gosong.
  • Tambahakan daging kelapa dan 1/2 sendok teh bubuk kayumanis.
  • Aduk terus sampai mengental dan meletup letup. Setelah mengental dan meletup letup matikan api.
  • Masukan margarine, aduk hingga rata, dan biarkan uap panasnya hilang. Setelah dingin, langsung masukan ke dalam cup dan beri topping sesuai selera

Notes

SIMPAN DI KULKAS
Keyword Klapertaart Cup