Go Back

Rempeyek Kacang Homemade

carolinelc88
Cocok untuk dijadikan teman cemilan dan juga bisa untuk usaha
Prep Time 0 mins
Cook Time 0 mins
0 mins
Course Snack
Cuisine Rempeyek

Ingredients
  

  • Bahan :
  • 300 gr Tepung beras
  • 2 sdm Tepung tapioka
  • 1 butir Telur ayam 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 8 lbr Daun jeruk purut iris halus
  • Kacang tanah potong jd 2
  • Garam dan Kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng
  • Bumbu Halus :
  • 8 siung Bawang putih
  • 6 butir Kemiri
  • 1 sdm Ketumbar bubuk
  • 2 cm kencur

Instructions
 

  • Cara Membuat :
  • Campur jadi satu tepung beras, tepung tapioka, telur, irisan daun jeruk dan bumbu halus
  • Tambahkan air santan sedikit sedikit sambil diaduk rata
  • Panaskan minyak agak banyak dalam wajan, setelah minyak sdh panas kecilkan ke api sedang
  • Sendokkan adonan pake sendok sayur, tambahkan potongan kacang tanah lalu tuang lebar ke pinggir wajan panas
  • Tunggu sesaat lalu siram siram dengan minyak panas sampai terlepas dari wajan
  • Goreng sampai renyah. Angkat dan tiriskan
  • •simpan diwadah kedap udara
Keyword Kacang, rempeyek