Cara Membuat Nastar Anti Gagal

Ini nih Tips Antigagal Membuat Kue Nastar yang Lezat dan Renyah

Posted on

Sudah menjadi tradisi masyarakat Indonesia bahwa Hari Raya Idul Fitri identik dengan suguhan kue-kue kering yang menggugah selera. Mulai dari kastengel, putri salju, hingga nastar kerap disajikan sebagai kudapan di hari Lebaran. Begitu juga dengan Nastar, Rasanya ga afdhol kalau lebaran ga ada kue nastar di toples kue.

Meski tradisi ini telah sering dilakukan, namun ternyata masih banyak yang mengalami kegagalan saat mengolah kue nastar. nah Resep Kue Lezat kali ini mau membagikan tips antigagal membuat nastar yang bisa Anda coba di rumah. Berikut ulasan lengkapnya.

Loading...

Trik Anti Gagal Membuat Kue Nastar

Trik anti gagal membuat nastar renyah

Gunakan selai kering

Agar kue Anda matang secara sempurna, gunakanlah selai nanas yang memiliki tekstur kering. Trik ini juga ampuh agar adonan tidak mudah retak ketika dipanggang. Selain itu, perhatikan pula suhu oven saat proses pemanggangan hendak dilakukan. Idealnya adonan dipanggang pada suhu 160 hingga 175 derajat Celcius.

Oleskan kuning telur

Untuk menambah daya tariknya, Anda bisa mengoleskan kuning telur pada adonan nastar. Oleskan lah campuran kuning telur yang telah diberi sedikit air secara merata, setidaknya 2 hingga 3 kali pada permukaan adonan.

Gunakan bahan berkualitas dan sesuai takaran

Pemilihan bahan baku juga mempengaruhi hasil akhir kue Anda. Pilihlah tepung yang berkualitas agar tekstur dan cita rasa nastar Anda terasa sempurna. Di sisi lain, buku resep secara seksama untuk menghindari kegagalan saat membuat adonan.

Resep Membuat Nastar Lumer untuk Pemula

Resep Nastar dari Puguh Kristanto Kitchen ini Cocok banget untuk pemula karena tidak membutuhkan oven melainkan hanya pakai teflon saja, berikut bahan yang dibutuhkan

Bahan Kulit Nastar :

  • 240 Gram Butter
  • 70 Gram Gula Halus
  • Sejumput Garam
  • 2 Butir Kuning Telur
  • 300 Gram Tepung Terigu
  • 1 Sachet Susu Bubuk
  • 70 Gram Tepung Maizena

Bahan Selai Nanas :

  • 1/’2 Kg Nanas Parut
  • Sejumput Garam
  • 3 Buah Cengkeh (Boleh Tidak Pakai)
  • 1 Cm Kayu Manis (Boleh Tidak Pakai)
  • 8 Sdm Gula Pasir

Cara Membuatnya Simak Video diatas

Semoga tips dan Trik anti gagal membuat nastar ini bisa bermanfaat untuk semuanya,

One thought on “Ini nih Tips Antigagal Membuat Kue Nastar yang Lezat dan Renyah

Leave a Reply