Hacked By ItsZikter





Xai Syndicate


contact:

chun@xaisyndicate.com

Donat Ubi Ungu | Resep Kue Lezzat

Donat Ubi Ungu

donat

 

Donat adalah salah satu kue yang banyak digemari, rasanya manis, empuk dan lembut. Banyak kreasi donat mulai dari kentang hingga ubi. Ubi merupakan salah satu sumber karbohidrat yang tinggi.

Berikut resep kiriman dari Amelia RaeyQueena Cake kreasi donat menngunakan ubi ungu, ubi ungu mengandung kadar antosianin yang tinggi serta senyawa antioksidan yang komplit. Semakin pekat warnanya maka semakin tinggi kadar betakoroten yaitu pembentuk vitamin A dalam tubuh, serta senyawa Lutein dan Zeaxatin untuk menghalangi proses pengrusakan sel. Ubi ungu juga mengandung vitamin A, C, E dan B6 berperan penting dalam kekebalan tubuh.

 

Bahan Donat

* 500 gr ubi ungu , kukus & haluskan

* 500 gr tepung terigu protein tinggi

* 75 gr gula halus

* 75 gr Mentega

* 2 butir kuning telur

* secukupnya garam

 

Bahan Biang

* 1 sdm gula putih

* 1 sdm tepung terigu

* 1 sdm ragi

* 150 ml air hangat / suam-suam kuku

 

Cara Membuat

Bahan Biang ;

Masukan 1 sdm tepung terigu, 1 sdm ragi , 1 sdm gula putih ke dalam air hangat, aduk rata, diamkan sebentar hingga mengembang. sisihkan

 

Donat :

* Campur terigu + ubi ungu yang sudah dihaluskan + gula halus, masukan biang ragi, uleni agar tercampur

* Masukkan kuning telur + mentega + garam , uleni hingga lembut dan kalis

* Diamkan kurleb 1/2 jam hingga mengembang

* Bentuk bulat-2 kurleb 40gr, Biarkan mengembang lagi, kemudian goreng. Jika ingin berlobang sebelum digoreng, lubangi

tengahnya , goreng hingga keemasan dengan 1 kali balik saja

 

Setelah matang , donat sudah siap untuk disajikan, jangan lupa dihias ya biar lebih cantik, Hias Sesuai Selera

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *