Cara Membuat Rica Rica Bebek

Posted on

Siapa nih yang suka daging bebek buat makan siang? buat para pecinta daging bebek, bisa nih dicoba olahan bebek rica rica yang pedasnya mantep ini.

Berikut resep cara Membuat rica rica bebek menggunakan resep dari susie.agung. langsung simak resepnya yuk bun

Loading...

Jangan lupa untuk save dan print resepnya agar mudah jika ingin praktek di kemudian hari ya. selamat mencoba

Bebek Rica Rica

susie.agung
Siapa nih yang suka daging bebek buat makan siang? buat para pecinta daging bebek, bisa nih dicoba olahan bebek rica rica yang pedasnya mantep ini.
Prep Time 0 mins
Cook Time 0 mins
0 mins
Course Main Course
Cuisine Bebek

Ingredients
  

Bahan :

  • 1 ekor ayam bebek muda potong sesuai selera
  • 2 ikat kemangi petiki daunnya
  • 5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
  • 2 batang daun bawang potong kasar
  • 2 batang serai memarkan
  • 1 buah jeruk nipis ambil airnya
  • Secukupnya garam kaldu jamur, gula & minyak goreng

Bumbu Ulek Kasar :

  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 15 buah cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit merah & hijau bs ditmh/dikrg sesuai selera
  • 1 ruas jahe
  • 1 cm kunyit .

Instructions
 

Cara Membuat :

  • Cuci bersih bebek, lumuri air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci kembali sampai bersih, sisihkan.
  • Didihkan air dalam panci, masukkan daging bebek, biarkan sampai mendidih kembali, aduk sebentar, ambil daging bebek dan buang air rebusannya, sisihkan.
  • Tumis bumbu yang sudah diulek kasar sampai wangi, daun jeruk dan serai, aduk rata, masukkan bebek, bumbui garam , kaldu jamur & gula, aduk2 sampai berubah warna, tuangi air kurleb 1 gelas, tutup, aduk sesekali supaya bumbu meresap .
  • Menjelang bebek matang masukkan daun bawang & daun kemangi, aduk cepat, tes rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan .
Keyword Bebek Rica Rica

Leave a Reply