SHARE

Siapa nih yang suka cemal-cemil? Daripada uang habis gak jelas buat beli cemilan, kamu bisa banget bikin cemilan sendiri di rumah, biar makin hemat. Salah satu cemilan enak dan nagih yang bisa kamu bikin sendiri adalah telur gabus keju nih. Intip resepnya yang gampang dibuat di bawah ini yuk!

Bahan-bahan:

2 porsi
250 gram tepung sagu/kanji/tapioka
2 butir telur
50 gram mentega/ margarine (suhu ruangan)
100 gram keju Cheddar (parut)
1/4 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng

Langkah membuat:

Blender keju parut,mentega,garam,telur hingga halus,lembut dan tercampur rata
Masukan tepung sagu/kanji/tapioka ke mangkuk..buat lubang ditengah lali tuang hasil blenderan yang sudah halus tadi
Aduk dengan spatula..lalu uleni dengan tangan sampai kalis dan mudah dibentuk
Ambil sejumput adonan, jangan terlalu besar agar kue kering dan renyah. Letakkan di telapak tangan kemudian gelintirkan adonan dengan cara menggosokan kedua telapak tangan hingga adonan berbentuk silinder panjang dengan ujung-ujung yang runcing (seperti cacing)
Masukan adonan yang sudah dibentuk kedalam wajan yg berisi minyak dingin (minyak dengan suhu normal yg belum dipanaskan) hingga semua adonan terendam
Jika telah cukup banyak adonan yang terendam minyak, hidupkan api kompor dan panaskan minyak dengan api kecil/sedang. Biarkan minyak menjadi panas dan adonan kue terlihat mengeras. Jangan mengaduk saat adonan belum kering.. Karna bs membuat adonan pecah2
Setelah warna aga keemasan angkat kue dan tiriskan

Nb : jangan menggoreng terlalu lama dan terlalu coklat karna rasa kue akan menjadi sedikit pahit

Masukan ke dalam wadah yang kedap apabila kue sudah benar2 dingin supaya terjaga kerenyahannya

Cari tahu resep lengkapnya di video berikut:

Loading...