Setuju ga Kalau Kue Lumpur masuk di list sebagai jenis kue jajanan pasar favoritnya orang indonesia? pasti setuju setuju aja ya. kayaknya hampir semua orang suka makan kue lumpur ini, nah pada posting ini, resep kue lezzat akan share 7 resep kue lumpur paling lezat yang bisa kalian coba bikin sendiri di rumah. ada macam macam jenis nih kue lumpurnya. kamu suka yang mana?
Langsung simak aja yuk masing masing resepnya. jangan lupa untuk di share ke sosial media kamu ya
Selamat mencoba.
Daftar Isi Resep
Kue Lumpur Kentang
Ini kue lumpur juara, harus dicobaaa..lumer di mulut hmm yummy,
Ingredients
Bahan:
- 1 kg kentang kukus
- 500 gr tepung terigu protein sedang
- 500 gr gula pasir
- 200 gr butter lelehkan
- 5 kuning telur
- 4 putih telur
- 1 lt santan kental
- 1 sdt vanilli
- 1 sdt garam
Topping:
- Secukupnya kismis
Instructions
Cara membuat:
- Blender kentang kukus, gula pasir dan santan. Blender hingga gula larut.
- Masukkan kuning telur, putih telur, vanilli, garam dan butter blender sebentar hingga tercampur rata lalu saring.
- Pindahkan adonan dalam bowl lalu masukkan tepung terigu. Aduk hingga rata.
- Panaskan cetakan hingga benar benar panas, gunakan api kecil. Oles cetakan dengan margarin tipis tipis. Tuang adonan sebanyak 3/4 cetakan lalu tutup cetakan. Beri kismis jika adonan sudah 1/2 matang (agar kismis tidak tenggelam dalam adonan). Tutup cetakan lagi, biarkan hingga matang.
Advertisement
Loading…
Kue Lumpur Kentang Coklat
Ini bukannya gosong ya. tapi ini emang kue lumpur kentang coklat. selamat mencoba resep cara membuatnya yaa
Ingredients
Bahan
- ✔️500 ml santan me: 300ml santan + 200 ml air kelapa
- ✔️250 gr tepung terigu
- ✔️200 gr gula pasir kalo suka manis silahkan tambahkan takarannya
- ✔️2 butir telur + 1 kuning telur
- ✔️500 gr kentang kukus ✔️1/2 sdt garam
- ✔️1 sdm coklat bubuk
- ✔️2 sdt pasta coklat
- ✔️100 gr margarin lelehkan
Instructions
Cara membuat___
- ☑️Blender halus kentang + santan
- ☑️Campur semua bahan kecuali margarin,aduk menggunakan wisk sampai licin dan tak ada yang bergerindil
- ☑️Terakhir masukkan margarin,aduk kembali sampai rata
- ☑️Panaskan cetakan kue lumpur,oles dengan sedikit margarin, tuang adonan sampai 3/4 penuh,tutup sebentar,lalu taburi dengan meses atau kasih keju di atasnya, tutup kembali lalu panggang sampai matang, gunakan api yang kecil,agar bagian dalam matang merata
- ☑️Angkat dan sajikan, resep ini menghasilkan kurang lebih 30 buah kue lumpur (saya pakai cetakan yang lubangnya 8buah),bila ingin hasil yang lebih banyak silahkan di double ya takaran resepnya
Advertisement
Loading…
Kue Lumpur Nangka
Kue lumpur nangka ini enak banget loh! biasa bikin ini tapi pakai base nya yang pandan, jadi kue lumpur pandan nangka.
Ingredients
Bahan :
- 2 butir telur
- 200 ml santan
- 85 gr gula pasir
- 200 gr kentang kukus
- 125 ml air
- 50 gr margarin
- 100 gr terigu
- Vanili bubuk
- Sejumput garam
- Nangka potong kecil2
Instructions
Cara buat :
- Campur air dan margarin masak sampai nendidih dan margarin larut
- Campurkan terigu, gula, sejumput garam dan vanili bubuk ke rebusan air dan margarin aduk rata
- Blender halus kentang dan santan campurkan dengan adonan trigu tadi aduk rata
- Panaskan cetakan dengan api sedang tuang adonan kecetakan kemudian setelah sedikit mengering letakan potongan nangka diatas adonan kue biarkan kue matang angkat sajikan hangat
Advertisement
Loading…
Kue Lumpur Kentang Pandan
Belajar yuk bikin kue lumpur kentang pandan, kue lumpur adalah salah 1 jenis kue jajanan pasar favorit orang indonesia
Ingredients
Bahan :
- 200 gr gula pasir jika suka manis bisa ditambah 50 gr
- 3 butir telur ukuran besar
- 500 ml santan 50 ml sari pandan tambahkan santan jadi 500 ml atau bisa diganti pasta pandan
- 250 gr tepung terigu
- 500 gr kentang kukus haluskan selagi panas
- 1 sachet susu kenatal manis
- 100 gr margarin cairkan
- 1/2 sdt garam
- Topping sesuai selera keju, kismis, meises
Instructions
Cara membuat :
- Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut tapi tidak sampai mengembang
- Masukkan santan, susu kental manis aduk rata.
- Masukkan kentang, tepung terigu dan garam secara bertahap, aduk hingga rata.
- Tambahkan margarin, aduk rata ( jika perlu disaring biar tidak bergerindil)
- Panaskan cetakan, oles dengan minyak atau margarin tipis.
- Tuang adonan 3/4 penuh. Tutup, masak hingga 1/2 matang, taburi topping sesuai selera. Tutup dan masak lagi sampai matang. Angkat.
Advertisement
Loading…
Kue Lumpur Abon
Buat yang suka dengan yang gurih gurih bisa coba bikin nih kue lumpur abon. enak loh! ga kalah sama yang manis
Ingredients
Bahan kue lumpur
- 250 gr terigu segitiga
- 800 ml santan
- 3 butir telur
- 25 gr gula
- 5 sdm margarin cair
- Topping
- Abon sapi secukupnya
- Cabe merah besar iris2
- Seledri iris2
Instructions
Cara
- Aduk semua bahan kue lumpur hingga tercampur rata.
- Panaskan cetakan kue lumpur hingga panas, olesi mentega, tuang adonan hingga hampir penuh, tutup, kecilkan api, tunggu hingga permukaannya agak mengeras, kemudian taburi abon, irisan cabe merah besar dan irisan seledri, tutup , masak sampai matang, angkat, sajikan.
- (Beri alas di kompor supaya tidak mudah hangus)
Kue Lumpur Asin
Kue lumpur asin ini cocok banget buat yang suka daging, topping daging sapinya enak banget nih gurih!
Ingredients
Bahan :
- 300 gr terigu
- 1000 ml santan
- 2 butir telur d kocok lepas
- 2 sdm minyak
- Sejumput kunyit bubuk / bbrp tetes pewarna kuning
- 1/2 sdt garam
- Secukupnya kaldu bubuk sesuai selera .
- .
Cara :
- ~ Campur terigu santan , garam , kaldu bubuk , kunyit bubuk aduk dgn whisk sampai licin dan rata lalu saring. .
- .
Bahan Topping :
- 250 gr daging sapi bs jg pk daging ayam giling
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 4 siung bawang merah iris halus
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Gula garam , merica , kaldu bubuk secukupnya
- .
Cara : tumis duo bawang sampai harum , masukan daging sapi , beri sedikit air, gula, garam , kaldu bubuk dan merica masak hingga air menyusut masukan kecap dan saus tiram. Tes rasa. .
- .
Bahan Taburan :
- 2 batang seledri iris halus
- 2 batang daun bawang iris halus
- 3 buah cabe keriting iris halus
Instructions
Penyelesaian :
- Panaskan cetakan kue lumpur oles tipis minyak , tuang adonan kue lumpur , biarkan sampai pinggir nya berkulit lalu isi secukupnya topping dan bahan taburan. Masak kue lumpur sampai matang.
Advertisement
Loading…
Kue Lumpur Labu Kuning
Kue lumpur labu kuning juga layak dicoba nih buat penggemar kue lumpur. ini enak!
Ingredients
Bahan : .
- 🍅 300 gr labu kuning kukus lalu haluskan
- 🍅 300 ml santan me : kara 200 ml + air
- 🍅 2 butir telur
- 🍅 130 gr terigu
- 🍅 130 gr gula.
- 🍅 75 gr margarine lelehkan
- 🍅 1/2 sdt garam
- 🍅 1/2 sdt vanili bubuk
- 🍅 Kismis secukupnya untuk topping
Instructions
How to :
- 👉 Mixer telur & gula sampai mengembang, lalu masukkan garam & vanili bubuk, mix lagi sampai mengembang (tidak usah sampai kental berjejak)
- 👉 Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus di mixer.
- 👉Masukkan terigu bergantian dengan labu kuning, aduk rata.
- 👉 Terakhir masukkan margarine cair, aduk rata.
- 👉 Saring adonan, lalu siapkan cetakan kue lumpur, oles margarine tipis.
- 👉 Masukkan adonan ke cetakan kue lumpur, masak api kecil saja, tutup.
- 👉 Setelah setengah matang beri topping kismis, tutup lagi sampai matang, angkat.
- 👉 Lakukan sampai adonan kue lumpur habis.
- 👉 Sajikan dengan teh atau kopi hangat, enjooy 😋