Suka makan bubur ijo? atau bubur ketan hitam? begitu banyak aneka jenis bubur tradisional khas indonesia yang pas banget dikonsumsi untuk sarapan atau disantap saat cuaca sedang dingin. nah pada kesempatan kali ini. Resep Kue Lezat akan share 7 Resep Cara Membuat Bubur Tradisional Khas Indonesia yang Segar dan Lezat. Jadi mana yang paling kamu sukai? Bubur apa nih?
Daftar Isi Resep
Bubur Kacang Hijau
jangan lupa di save resepnya atau di print pada menu resep di bawah. lumayan kan buat tambah tambah menu buat buka puasa di bulan ramadhan nanti
Ingredients
Bahan:
- 250 gr kacang hijau
- 2 ltr air utk merebus
- 2 lbr daun pandan simpulkan
- 200 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 200 ml santan kental didihkan sambil diaduk perlahan supaya tidak pecah .
Instructions
Cara Membuat:
- Cuci bersih kacang hijau terlebih dahulu, lalu rendam semalaman. Keesokannya buang air rendaman, cuci bersih sekali lagi, tiriskan.
- Rebus kacang hijau sampai empuk dgn diberi daun pandan. Masak sampai air berkurang banyak dan sebagian kacang hijau merekah, tambahkan garam dan gula pasir, aduk sampai gula larut. Angkat.
- Sajikan bubur kacang hijau dgn diberi santan di atasnya.
Bubur Ketan Hitam
Siapa nih yang suka makan bubur ketan hitam? Berikut resep dan cara membuat bubur ketan hitam yang lezat banget. jangan lupa di save biar gampang nyari resepnya saat ingin membuatnya ya
Ingredients
Bahan :
- -500 gr beras ketan hitam
- -200 gr gula pasir
- -2 Liter air
- -3 lbr daun pandan
- -1/2 sdt garam
- -tepung maizena secukupnya larutkan dgn air(untuk mengentalkan bubur)
Kuah Santan :
- -400 ml santan 200 ml santan instant + air
- -1 lbr daun pandan sobek2
- -1/2 sdt garam
- 👉🏻rebus semua bahan sampai mendidih sambil trs diaduk agar santan tdk pecah
Instructions
Cara Memasak :
- 👉🏻cuci bersih beras ketan,rendam semalaman
- 👉🏻setelah direndam semalam,cuci kembali beras ketan hitamnya sampai bersih
- 👉🏻panaskan air,daun pandan,garam,gula,setelah mendidih masukkan beras ketan (masak selama 5 menit)sesekali diaduk,gunakan api besar
- 👉🏻matikan kompor,tutup panci,diamkan 30 menit
- 👉🏻nyalakan lagi apinya,tambahkan larutan maizena,masak kembali 7 menit,sesekali diaduk
- 👉🏻sajikan dgn kuah santan .
Notes
**setelah dimasak 7 menit(proses akhir)beras ketan msh terlihat keras,gpp Moms…abis itu panci kita tutup lg,diamkan hingga dingin,nanti hasilnya ttp lembut kok 😊
Bubur Candil Pandan
Buat yang suka rasa pandan, wajib coba nih resep cara membuat bubur candil pandan yang segar berikut ini
Ingredients
Bahan :
- 150 gr tepung ketan
- 30 gr tepung tapioka
- 1/4 sdt garam
- 150 ml air
- 1/4 sdt pasta pandan
Bahan Kuah :
- 100 gr gula kelapa boleh gula merah biasa
- 500 ml air
- 1/4 sdt garam
- 2 lembar daun pandan simpulkan
- 1 sdm munjung tepung tapioka larutkan dgn air
Kuah Santan :
- 200 ml santan instant + 50 ml air
- 2 lembar daun pandan simpulkan
- Sejumput garam
Instructions
Cara Membuat :
- Campur tepung ketan, tapioka dan garam. Campur air dan pasta pandan, aduk rata.
- Tuang air pandan sedikit demi sedikit ke dalam tepung sampai menjadi adonan yg bisa dipulung.
- Bentuk bulatan2 sebesar kelereng, sisihkan.
- Didihkan air secukupnya, rebus candil hingga mengapung, angkat dan tiriskan. Saya tambahin 5 menit waktunya supaya candil benar2 matang dan tidak ada rasa tepung.
- Masak air, gula kelapa, garam dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut.
- Masukkan candil, aduk rata. Kentalkan dgn larutan tepung tapioka. Masak hingga meletupMatikan api.
- Masak santan, daun pandan garam sambil diaduk hingga mendidih.
- Angkat. Sajikan bubur candil dgn kuah santan.
Bubur Singkong
Rasanya yang manis dan asin dari gula merah dan santan ini bisa menjadi pilihan untuk camilan anak di saat libur akhir pekan ini.
Ingredients
Bahan
- 1 gelas gula merah
- 1.5 gelas singkong parut
- Sedikit singkong potong kecil”
- 2.5 gelas air
- 1 lembar daun pandan
- Sedikit garam
- 100 ml Santan kental rebus dg sedikit garam dan daun pandan sisihkan
Instructions
Cara
- Didihkan air,garam dan gula merah pandan smp mendidih
- Masukkan singkong yg diiris kecil” rebus sampai empuk
- Lalu masukkan singkong parut sambil trs diaduk² smp mengental dan berubah menjadi bening
- Angkat sajikan dg kucuran santan gurih
Bubur Kampiun
Pernah coba makan bubur kampiun? Bubur ini lengkap dan kaya dengan aneka rasa. tapi soal rasa emang pantas dijuluki sebagai Champion (Kampiun)
Ingredients
Bahan 1 (Biji Salak) :
- 300 gr ubi orange dikukus
- 100 gr tepung sagu
Bahan kuah :
- 250 gr gula merah
- 100 gr gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 1000 ml air
Bahan 2 (bubur sumsum)
- 100 gr tepung beras
- 500 ml santan
- 2-3 tetes pasta pandan
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
Bahan 3 (mutiara)
- 100 gr mutiara
- 2 sdm gula pasir
- 1000 ml air
Bahan 4 (ketan Hitam)
- 100 gr ketan hitam
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
Bahan 5 (Kuah Santan)
- 600 ml santan
- 150 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 helai pandan
- 2 sdm tepung beras
- Bahan 6 pisang
- 5 pisang kepok dikukus
Instructions
Cara Membuat :
- Bahan 1 : kukus ubi sampai empuk (kurlep 20 menit) haluskan .
- Campur dengan tapioka ,sampai tercampur rata dengan ubii
- Bentuk bulat-bulat , Lakukan sampai habis.
- Rebus kuah biji salak
- Gula merah,Gula pasir , pandan Dan air masak api kecil aduk-aduk setelah mendidih masukan biji salak yg Sudah dibentuk .
- Tunggu sampai semua biji salak terapung – matikan ~ Sisihkan
- Masak Bahan 2 (Bubur Sumsum)
- Aduk rata tepung beras, santan, pasta pandan, pandan masak dengan api kecil aduk-aduk agar ga gosong sampai menyusut – matikan api.
- Masak bahan 3 (mutiara)
- Rebus mutiara kurleb (20 menit) sampai permukaan mutiara tidak ada putihnya
- Bahan 4 (ketan hitam)
- Cuci bersih ketan hitam – diamkan 1jam .
- Lalu rebus seperti masak nasi campurkan gula+ garam , setelah menyusut kukus selama 40 menit. Biarkan dingin
- Bahan 5. (santan)
- Rebus semua bahan dengan api kecil sampai mendidih, sisihkan
- Bahan 6 ( pisang)
- Kukus pisang kepok selama 20 menit, kupas lalu potong2
Cara penyajian :
- Letakan dalam wadah :
- Biji salak, bubur sumsum, mutiara, ketan hitam, pisang rebus. Lalu siram dengan kuah santan ~ Sajikan
Bubur Jagung Manis
Makan bubur jagung manis anget anget apalagi saat cuaca lagi dingin itu rasanya pas banget bener bener seger deh rasanya.
Ingredients
Bahan-bahan
- 2 bonggol jagung manis saya sisir,sebagian blender
- 500 ml santan dari 1/2 kelapa
- 100 gr gula pasir sesuai selera
- sedikit garam
- 1 lembar daun pandan
- 2 sdm maizena larutkan dgn air
- keju parut optional
Instructions
Langkah
- Masak semua bahan,kecuali maizena dan keju
- Setelah mendidih,tambahkan maizena,masak hingga kental
- Tambahkan parutan keju.
- Dan siap dihidangkan hangat
Bubur Candil Labu
Nah buat kalian yang suka labu, cobain deh bubur candil labu ini, rasanya segar dan pas banget nih. berikut resep cara membuat bubur candil labu
Ingredients
Bahan candil :
- 250 gr labu yg sudah dikukus
- 220 gr tepung ketan
- 1/2 sdt Garam
- .
Bahan bubur :
- 700 ml air
- 150 gr gula merah
- 3 sdm gula pasir sesuai selera
- 1 sdt garam
- 2 helai daun pandan
- Ambil 100 gr adonan untuk mengentalkan bubur lalu cairkan dengan sedikit air
- .
Bahan kuah santan :
- 60 ml Santan instan
- 100 ml air
- Sedikit garam
- 1 helai daun pandan
Instructions
Cara membuat :
- – Haluskan labu yg sudah dikukus, campur dengan tepung ketan dan garam, aduk rata. Ambil sedikit adonan lalu bulatkan, lakukan hingga habis.
- .
- – Rebus air, gula merah dan daun pandan sampai gula merah cair ( jika perlu disaring karna ada gula merah yg kotor) lalu tambahkan garam dan gula pasir. Masukkan adonan candil satu persatu sampai habis dan tunggu hingga candil mengapung (tandanya candil sudah matang). Buang daun pandan terlebih dahulu. Jika sudah mendidih, tuang adonan candil yg sudah dicairkan dengan perlahan sambil diaduk terus sampai menjadi adonan bubur yg mengental.
- .
- – Untuk kuah santan, campur santan, air, garam dan daun pandan aduk perlahan sampai mendidih.
- .
- – Penyelesaian, letakkan adonan candil diatas piring, lalu tuang dengan saus santan. Selamat mencoba semua 😍